Výživa
Nechte si sestavit dietní jídelníček přímo pro Vás!
Více na: www.JakZdraveZhubnout.cz
nebo na: www.ZdraveDietyNaHubnuti.cz
S její pomocí můžeme nejvíce ovlivnit své zdraví.
Dnes už je dokázané, že zdravá výživa dokáže prodloužit život o více jak 20 let. Ačkoliv je věda o výživě poměrně mladá, ukázalo se, že existuje jen málo chorob, kterým by vhodná strava neuměla zabránit, nebo alespoň zmírnit jejich příznaky. Vhodná strava pomůže při každém zdravotním problému, navíc zlepšuje psychiku , dodá více energie a vitality, zlepší spánek a nemocný člověk tak mnohem lépe překonává svou chorobu.
Člověk by měl jíst to, co jeho tělo potřebuje, ale většinou jí to, co mu chutná. Zdraví si však udrží jen tehdy, když mu bude chutnat to, co potřebuje. Tuto myšlenku vyslovil řecký lékař Pyké, který působil v dávné minulosti. Denně se přesvědčujeme, že měl pravdu.
Výživa není to, co sníme, ale to, co dokáže naše tělo využít pro budování a činnost jednotlivých systémů. V minulosti si lidé vyráběli potraviny sami. Měli svoje maso, mléko, svoje vejce, zeleninu, své ovoce… Dnes jsme odkázáni na to, co si můžeme koupit v obchodě nebo na tržnici. Potravinářský průmysl se snaží zvýšit trvanlivost potravin přidáváním různých přísad a konzervačních látek. Často vůbec nevíme jakým způsobem a jakou úpravou byla trvanlivost prodloužena. Každá potravina, která má delší záruční dobu, je nějakým způsobem konzervovaná. Takto se nám do těla dostávají různé chemické látky, které naše tělo nezná a které naše tělo přímo poškozují. Navíc, různou úpravou potravin dochází k znehodnocení živin a často i když se dobře najíme, stále máme pocit hladu, prostě jako by nám něco chybělo, máme různé choutky.
Znáte ten pocit, že se v neděli na oběd dobře najíte, sednete si ke sledování TV a najednou máte na něco chuť. Nevíte sice na co, vždyť jste se najedli. Jednoduše jen cítíte, že byste si něco dali. To je právě důkaz, že Vaše tělo prosí, když ve vašem jídle nebyli mikroživiny. To jsou ty vaše choutky. Pokud budete mít ve stravě všechny mikroživiny, ztratí se všechny vaše choutky a časté pocity hladu.
Mikroživiny jsou látky, které jsou nezbytné pro život, ale které si naše tělo neumí samo vytvořit a musí je dostat v jídle. Jsou to vitaminy, minerály, stopové prvky, esenciální aminokyseliny, některé nenasycené mastné kyseliny.
Makroživiny jsou bílkoviny, cukry a tuky – ty si naše tělo vytvářet umí a právě těchto si ve stravě dopřáváme nejvíce.
Je na zamyšlení, že ve 21 století trpí lidé podvýživou na úrovni mikroživin. Jíme velmi mnoho vařené stravy a už při 45 °C zničíme všechny enzymy, které jsou velmi důležité pro správnou činnost našeho těla, vařením ničíme vitaminy a skutečně jíme mrtvé jídlo. Navíc jíme zbytečně mnoho a velmi tak přetěžujeme svůj trávící systém. Člověk zkonzumuje v průběhu života asi 6 tun potravin. Jen základních látek, které bychom měli ve stravě sledovat je asi 50. Prakticky to nikdo nedokáže a je velmi lehké zničit lidský motor nevhodným palivem.
Dalším neštěstím je náš zvyk kombinovat potraviny. Uvědomili jste si někdy, kolik různých složek potravin sníte najednou? Chudák trávící systém. Musí to všechno zpracovat a nedivte se, když to postupně nebude zvládat a jednoduše to vzdá. Bylo by ideální, kdybychom jedli co nejjednodušší jídla a kdybychom se snažili dodržovat faktor čerstvosti. Jíst jídlo čerstvě připravené a snažit se jíst denně hodně syrového ovoce a zeleniny. Naučte se při nákupech kontrolovat složení a konzervační látky v tom co kupujete, abyste věděli, co jíte.
Pokud nevíte co jídlo obsahuje a co z něho vaše tělo získá, tak to raději nejezte. Naučte se jídlo důkladně rozžvýkat. Žaludek nemá zuby a velké kusy jídla nestráví. Jsou z toho křečovité bolesti a nestrávené kusy hnijí ve střevech.